接待客人的茶馆的基本常识。 茶艺的概念始于茶具。 茶艺茶道的动手能力要求根据茶的质量特性配置适当的设备，以充分发挥茶的质量特性。 从质地上讲，茶具包括陶器，瓷器，玻璃，竹子，木头和金属。 就用途而言，有开水器，茶具，茶具和辅助器具。 “设备是茶之父”，合适的茶器皿是培育茶汤的重要因素。
接待客人的茶馆的基本知识。 根据茶龄，成熟度和茶的特性，茶具可分为壶泡法，杯泡法，网眼泡法，杯泡法等。 如果需要高温水浸泡，可以使用盆栽浸泡法来保持浸泡水的温度，这有利于茶汁的浸出，避免了叶子的外形，并享有茶的美丽外观。 破碎的茶叶可以在带有细网眼过滤器的网眼壶中冲泡。 茉莉花茶适合制作带有花香和茶香的茶杯。 在选择茶具和茶具时，还具有强度和柔软性的特征。 例如，著名的绿茶，嫩绿，反映出柔软度，但适合使用坚固的硬质玻璃或精美的瓷茶具，如“老子”中所言：“一切都带有阴，包含阳， 激发思考和谐的精神。” 女性美的硬质玻璃，瓷器和嫩绿的芽和叶在注入过程中和谐相处，并具有鲜明的美感。 相反，具有较成熟叶子的乌龙茶适合质地较松的紫砂茶壶。 深色茶（压榨茶）或普coarse茶（新鲜叶子较粗）应煮沸并用粘土冲泡。
接待客人的茶馆的基本常识。 茶具选择的组合方法和内容是动态的。 一方面，它随着饮茶的习俗和茶道艺术的发展而变化。 另一方面，茶具的组合和内容具有一定的自由度。 即使在同一时期，人们仍然可以根据相同类型的茶喝茶。 茶的功能和个人喜好做出个性化的选择。 但是要开茶馆，您必须了解接待客人的基本知识。 以下是与大家分享的编辑器，希望对希望开设茶馆的朋友有所帮助。
1.来宾时，用礼貌的问候打招呼，事先询问有多少位客人以及他们是否已预留座位，然后引导他们到达预留或选定的座位或盒子 。
2.手动浸泡开关和饮用水打开机器开关，必要时打开空调，同时要求客人订购茶，并提供适当的介绍或建议，并检查台式茶具是否齐全。
3.服务台开票人员应报告座位号或盒子名称以及客人订购的茶，并一起准备茶点和缺少的茶具（此项工作需要完成） 在5分钟内），客人应在更改座位时及时通知计费人员。
4.在酿造过程中，向来宾进行详细的解释和演示，要求标准动作，清晰流畅的语言和更加肯定的语气。 通用顺序：“根据需要冲泡茶具→欣赏茶→边煮边描述”。
5.饮用茶的顺序通常是从右到左，如果客人有明确的指示，则将按照其指示的顺序供应茶。
6.原则上，客人将被冲煮至最后。 由于工作人员不足，需要照顾其他餐桌，或要求自己泡茶的客人。 道歉。
7.冲泡并离开后，应始终返回您负责的座位盒（约10至15分钟），以照顾有服务需要的客人， 并及时解决客人的需求。
8.客人支付账单时，应要求他们出示卡（熟悉的客人除外），并且座位和卡号应明确告知结帐人员 ，结帐人员应检查该帐户。
9.客人离开时，必须将他们送到楼梯的顶部，并且也有礼貌地道别。
10.客人离开后，应立即通知并协助服务员清理地面，更换桌面物品，并腾出座位或盒子。
11.及时给客人茶贴上标签，然后将其返回接待处以保管。
12.计算回收的棋，牌，麻将等。
